Unser australisches Black Angus Flank Steak zeichnet sich durch einen sehr einzigartigen, saftigen Geschmack aus. Flank Steaks werden aus dem Bauchlappen des Rindes geschnitten. Gerade deshalb hat ein Flank Steak einen sehr intensiven, eigenen Geschmack, der so nicht mit klassischen Steaks wie Roastbeefs oder Ribeyes zu vergleichen ist.
Bei der richtigen Zubereitung zergeht unser Flank Steak auf der Zunge - das garantieren wir :-).
Herkunft:
Unser Black Angus Roastbeef entstammt von der Creekstone Farm aus Amerika. Black Angus Rinder liefern Fleisch mit hervorragendem Eigengeschmack. Das wird vor allem deutlich, wenn sie frei und natürlich leben wie auf der Creekstone Farm.
Die Rinder wachsen in dem angenehm gemäßigten Klima in kombinierter Weide- und Getreidezucht frei von jeglicher Chemie oder künstlicher Futterzusätze auf und entwickeln dabei ein sensationell marmoriertes, wohlschmeckendes Fleisch.
Lagerung:
Das Fleisch lagert ihr idealerweise bei 0 bis maximal +2°C. Hat euer Kühlschrank etwas mehr Temperatur, ist das zunächst einmal kein Problem. Bitte bedenkt aber, dass dies die Haltbarkeit verringert. Bei einer Temperatur von 4-5°C im Kühlschrank empfehlen wir, das Fleisch spätestens 2 Tage nach der Erhalt der Ware einzufrieren.
Nährwerte für 100 g
Brennwert 685 kJ
Kalorien 164 kcal
Protein 27 g
Kohlenhydrate 0 g
Fett 7 g