Versand: Die Steakhüfte ist frisch und wird dementsprechend frisch geliefert.
Die Rindersteakhüfte ist ein echter Klassiker der Rindersteaks und gilt als einer der feinsten Zuschnitte. Unsere argentinische Rindersteakhüfte vom Angus-Rind zeichnet sich vor allem durch eine sehr geringen Fettanteil und generell einer mageren Struktur aus. Die Rindersteakhüfte eignet sich ideal, um Steaks raus zu schneiden. Man kann das Fleisch aber natürlich auch super am Stück zubereiten.
Herkunft:
Argentinische Angus-Rinder wachsen unter allerbesten Bedingungen auf und sind der ganze Stolz der „Gauchos“. Kennzeichnend für argentinische Angus-Rinder ist das Weiden in riesigen Herden unter freiem Himmel in den Weiten des argentinischen „Pampa“, einem Land, das mit ca 48 Millionen Rindern das viertgrößte Rinderzuchtgebiet der Welt ist. Grundlegend gilt bei der Haltung von argentinischen Rindern immer zu unterscheiden zwischen „grasfed“ (grasgefüttert) und „grainfed“. Während für grasfed-Rinder Gras als natürliches Futter dient, bekommen die grainfed Rinder ca 3 Monate vor Schlachttermin nur mit Mais gefüttert. Hierbei ist ein natürliches Futter sowohl für die Futterqualität der Tiere, als auch für die Qualität des Fleisches erheblich besser. Daher beziehen wir den Großteil unseres argentinischen Fleisches auch ausschließlich von grainfed Angus-Rindern.
Lagerung:
Das Fleisch lagert ihr idealerweise bei 0 bis maximal +2°C. Hat euer Kühlschrank etwas mehr Temperatur, ist das zunächst einmal kein Problem. Bitte bedenkt aber, dass dies die Haltbarkeit verringert. Bei einer Temperatur von 4-5°C im Kühlschrank empfehlen wir, das Fleisch spätestens 2 Tage nach der Erhalt der Ware einzufrieren.
Nährwerte für 100 g
Brennwert 473 kJ
Kalorien 113 kcal
Protein 21,4 g
Kohlenhydrate 0 g
Fett 3 g
Vitamine
Vitamin C 0 mg
Vitamin A 0,02 mg
Vitamin D 0 mg
Vitamin E 0,3 mg
Vitamin B1 0,1 mg
Vitamin B2 0,2 mg
Vitamin B6 0,4 mg
Vitamin B12 5 μg
Mineralstoffe
Salz 0,054 g
Eisen 2,4 mg