Das Filet zählt zu den begehrtesten und edelsten Teilstücken des Rindes. Ein Wagyu Filet ist daher einsame Spitze, wenn es um zartes und saftiges Fleisch geht. Seine magere Struktur in Kombination mit der starken Marmorierung macht das Fleisch unverwechselbar. Wer sich einmal richtig was gönnen möchte, ist bei diesem Steak genau richtig!
Herkunft:
Das Fleisch entstammt von einem regionalen Bauernhof in Techentin. Hier haben die Rinder das ganze Jahr über Auslauf und werden nur natürlich gefüttert. Im Vergleich zu japanischen Wagyu Rindern können die Tiere auch wirklich das fressen, worauf sie gerade Lust haben.
Artikelzustand: Gefroren
Nährwerte für 100 g
Brennwert 685 kJ
Kalorien 164 kcal
Protein 27 g
Kohlenhydrate 0 g
Fett 7 g